외국의 음식文化) 베트남의 식생활 文化
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작성일 20-02-21 05:59
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그 밖에 밀, 삼각맥, 맥아, 향맥(귀리), 소려호밀...
외국의 음식文化(문화)) 베트남의 식생활 文化(문화)
목차
* 베트남의 식생활文化(문화)
Ⅰ. 자연적, 사회적 environment(환경)
Ⅱ. 음식文化(문화)의 일반적 특징
Ⅲ. 주요음식
1. 껌과 퍼(쌀국수)
2. 고이꾸온(쌈요리)
3. 라우제(궁중전골요리)
4. 짜조(튀김만두)
5. 카인추어
6. 차오톰
7. 고이센(샐러드)
Ⅳ. 조미료
Ⅴ. 식사예절
* Reference List
* 베트남의 식생활文化(문화)
1) 자연적 ? 사회적 environment(환경)
베트남은 인도차이나라 불리었던 지역으로 북쪽 국경으로는 china(중국) 과 접하고 있고, 서쪽으로는 캄보디아와 라오스를 국경으로 접하고 있따 베트남은 비옥한 레드강(Red River) 유역과 메콩강(Mekong) 삼각지를 소유하고 있따 북에는 하노이(Hanoi)시와 남에는 사이공(Saigon)이라 하던 호치민시가 있따
베트남의 전통적인 5가지 곡식, 즉 오곡은 기장 ? 콩 ? 옥수수 ? 찹쌀 ? 멥쌀 등이다. 베트남에서 생산되는 과일들은 베트남 고유의 과일이라기보다 중앙아시아 혹은 동아시아 과일들이 혼합된 것들이다. 그 밖에 밀, 삼각맥, 맥아, 향맥(귀리), 소려호밀 등은 중 ? 월 국경 지역에서 재배된다 옥수수는 미국에서 도입되어 china(중국) 을 거쳐 베트남에서도 재배되고 있따 china(중국) 이 그 기原因 참깨는 18세기 초 베트남에서 재배되기 스타트했다.
바나나, 오렌지, 글, 레몬, 리치, 요안, 번지과의 식물, 그레이프프루트, 망고스틴, 망고, 석류, 파파야, 감, 카람볼라, 무화과, 구아버 과일(반석류), 잭푸르트, 사포딜라, 두리안, 파인애플, 멜론 등이 있으며, 이들 가운데 바나나가 가장 잘 알려져 있따 베트남에서 생산되는 바나나에는 여러 가지 종류가 있따 돼지바나나 ? 난쟁
이 바나나 ? china(중국) 바나나 등이 있는데, 특히 북베트남에서 재배되는 china(중국) 바나나
는 맛이 가장 뛰어난 것으로 평가되고 있따 북베트남에서 가…(생략(省略))
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다.
과일류로는 의식에 쓰이는 오과가 있는데, 배 ? 석류 ? 복숭아 ? 서양자두 ? 시트론 등이 그것이다.
레포트/생활전문
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목차
베트남의 식생활文化(문화)
Ⅰ. 자연적, 사회적 environment(환경)
Ⅱ. 음식文化(문화)의 일반적 특징
Ⅲ. 주요음식
1. 껌과 퍼(쌀국수)
2. 고이꾸온(쌈요리)
3. 라우제(궁중전골요리)
4. 짜조(튀김만두)
5. 카인추어
6. 차오톰
7. 고이센(샐러드)
Ⅳ. 조미료
Ⅴ. 식사예절
Reference List
베트남의 식생활文化(문화)
1) 자연적 사회적 environment(환경)
베트남은 인도차이나라 불리었던 지역으로 북쪽 국경으로는 china(중국) 과 접하고 있고, 서쪽으로는 캄보디아와 라오스를 국경으로 접하고 있따 베트남은 비옥한 레드강(Red River) 유역과 메콩강(Mekong) 삼각지를 소유하고 있따 북에는 하노이(Hanoi)시와 남에는 사이공(Saigon)이라 하던 호치민시가 있따
베트남의 전통적인 5가지 곡식, 즉 오곡은 기장 콩 옥수수 찹쌀 멥쌀 등이다.
