식초 중 아세트산의 정량
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농도를 알지 못하는 두 용액, 시중에서 판매하는 일반 사과식초와 순도가 99.7%인 아세트산으로 직접 제조한 아세트산 용액을 적정을 통해 용액내의 목적성분(成分)(아세트산)의 함량을 알아보는 실험 리포트입니다. 일반적으로 이런 구분 없이 % 농도라 함은 통상 중량에 대한 용량 % 농도를 나타낸다.
레포트/공학기술
1. 實驗題目
2. 요약
3. 서론
4. 재료 및 방법
5. 결과
적정에 사용하는 표준용액은 f값이 1.09인 NaOH 표준용액이며 지시약으로는 phenolphtalein을 사용하였다. 중화적정법에 사용하는 표준용액은 강산이나 강염기이다. 목적ingredient의 함량을 알기위해 역가(titer)를 이용했으며 實驗결과 제조한 아세트산 용액내의 아세트산 함량은 5.585%로 나왔고 식초의 아세트산 함량은 1차가 6.589% 2차가 6.392& 3차가 6.262% 4차가 6.436%로 나왔다.순서
농도를 알지 못하는 두 용액, 시중에서 판매하는 일반 사과식초와 순도가 99.7%인 아세트산으로 직접 제조한 아세트산 용액을 적정을 통해 용액내의 목적성분(아세트산)의 함량을 알아보는 실험 리포트입니다.
% 농도 = (용질/용액) × 100 =(용질/용액+용매) × 100
중량 대 중량 Weight percent w/w % : (용질 w / 용질 w + 용매 w) × 100
용량 대 용량 Volume percent v/v % : (용질 v / 용질 v + 용매 v) × 100
중량 대 용량 w/v % : (용질 w / 용질 v + 용매 v) ×…(투비컨티뉴드 )
식초 중 아세트산의 정량
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설명
다. 그 이유는 상대 물질이 약할수록 분석불질과 완전히 反應(반응)하고 종말점이 더 뚜렷이 나타나기 때문이다
實驗에 사용되는 농도는 % 농도로 농도 백분율이라고 한다. 적정 중 두 용액의 反應(반응)은 약산과 강알카리의 중화反應(반응)이고 부피분석방법으로 중화적정(neutralization titration)을 이용하였다.
3. 서론 (Introduction)
이 實驗에서는 중화적정법(neutralization titration)을 이용하는데 이는 중화反應(반응)을 이용한 부피분석 방법으로 산-염기 적정이라고도 한다. 용액(용질+용매)에 녹아있는 용질의 백분율(Percent, Part per hundred)을 뜻하며 용질과 용액을 각각 중량(Weight) 또는 용량(Volume)으로 표시하는 바에 따라 네 가지 농도로 구분한다. 중화적정법에서 알카리의 표준용액으로 산을 적정하는 것을 산적정(acidimetry)이라하고 산의 표준용액으로 알칼리를 적정하는 것을 알카리적정(alkalimetry)이라고 한다.