[운동과 건강] 영양소에 대하여
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작성일 21-04-16 09:24
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단백질은 신체 내 모든세포에서 발견되며 신체조직의 성장과 유지에 매우중요하다. 또 혈액을 응고시키는 데에도 여러가지 종류의 단백질이 필요하다.
영양소에 대하여
1)영양소의 정의(定義)
- 영양소란 식품에 포함된 물질로서 에너지, 체구성 물질, 생체 reaction response을 조절하는 인자들을 공급함으로써 사람의 건강을 유지시키는 역할을 한다. 그러나 단백질은 탄수화물이나 지방, 두 영양소와는 달리 신체에서 에너지를 내는데 쓰이지 않는다.
- 필수 영양소란 식사로 섭취하지 못하였을 때 신경계 장애 등이 나타날 수 있는 영양소이며, 영구적인 장애가 오기 전에 다시 공급해줌으로써 잃어버린 건강과 정상적인 체내 기능을 되찾을 수 있다아
- 식품에 함유되어 있는 영양소는 여섯 종류로 나눌 수 있다아 에너지 생성 영양소인 탄수화물?지방?단백질은 물처럼 식품의 주된 구성constituent 인 반면에, 에너지를 내지는 않지만 체내 대사 조절에 필요한 비타민과 무기질은 식품에 소량 함유되어 있다아
2)영양소의 역할과 기능
(1) 단백질의 역할과 기능
단백질은 신체의 구성기능과 에너지를 내는 기능의 두 가지 면에서는 탄수화물이나 지방과 같다.
레포트/예체능
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[운동과 건강] 영양소에 대하여 - make preview 를 참고 바랍니다. 영양 학자들이 권장하는 단백질의 섭취량은 총 섭취 열량의 15% 정도로서, 지방의 20%, 탄수화물의 65%와 비교하여 볼 때 적은 양이다. 그 대신에 단백질은 체내에 필수적인 중요한 물질들을 만들거나 운반하고, 또는 외부로부터 이물질과 대항해 싸우기도 하며 나아가서는 뼈, 근육과 연결조직을 이루기도 한다. , [운동과 건강] 영양소에 대하여예체능레포트 , [운동과 건강] 영양소에 대하여
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다.
- 영양소는 생명체의 성장?발달 및 유지에 필수적인 물질이며, 이러한 영양소의 급원은 식품이다. 식품은 체내 모든 세포를 만들고 유지시키는 데 필요한 물질과 에너지를 제공한다.
- 식품, 물과 산소는 생명을 줄 뿐만 아니라 생명의 유지에 꼭 필요한 물질이다.
식사로부터 섭취한 단백질이 충분해야만 임신이나 성장기 동안 정상적인 성장이 이루어…(투비컨티뉴드 )
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