[자연과학] 콩나물의이해
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작성일 20-03-05 16:16
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콩나물
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콩나물의 영양소
콩나물은 단백질과 지방질이 많이 함유되어 있을 뿐만 아니라, 비타민 B1, B2, 아스코르브산(ascorbic acid, 비타민 C)의 함유량도 높아 영양적으로도 큰 도움이 되는 식품이다.
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콩나물의 효능
-콩나물은 뇌세포에 산소를 공급하는 constituent 이 들어있어 젊은 뇌를 유지하는 기능과
뇌에 영양공급을 하는 기능을 가지고 있습니다.
-콩나물 안에는 양질의 섬유소와 풍부한 저칼로리 아미노산과 효소군 constituent 이
들어있어 장 건강을 유지시켜 줍니다. 발아기간 중 constituent 의 變化는 전반적으로 소당류는 급속히 감소하나 섬유질은 증가하고 단백질은 약간 감소하나 아미노산, 펩타이드(peptides) 등 비단백태질소가 증가한다. 발아기간 중 constituent 의 變化는 전반적으로 소당류는 급속히 감소하나 섬유질은 증가하고 단백질은 약간 감소하나 아미노산, 펩타이드(peptides) 등 비단백태질소가 증가한다.
-콩나물 안에는 양질의 섬유소와…(To be continued )
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[자연과학] 콩나물의이해
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[자연과학] 콩나물의이해
다.
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콩나물의 효능
-콩나물은 뇌세포에 산소를 공급하는 constituent 이 들어있어 젊은 뇌를 유지하는 기능과
뇌에 영양공급을 하는 기능을 가지고 있습니다.
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콩나물
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콩나물의 영양소
콩나물은 단백질과 지방질이 많이 함유되어 있을 뿐만 아니라, 비타민 B1, B2, 아스코르브산(ascorbic acid, 비타민 C)의 함유량도 높아 영양적으로도 큰 도움이 되는 식품이다.
-콩나물 안에는 메티오신과 사포닌이라는 constituent 이 있어 간 기능을 향상시켜
줍니다
-콩나물 안에는 유리 아미노산인 아스파라긴산과 섬유소가 풍부하여
숙취해소에 아주 좋습니다.
