[학교급식] 학교급식의 영양공급 reality(실태) 및 개선방안(方案)
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작성일 20-12-08 09:42
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레포트/자연과학
순서
[학교급식] 학교급식의 영양공급 reality(실태) 및 개선방안(方案)
서론
1. 한국 중, 고등학생의 영양섭취 實態
2. 학교급식 영양기준
3. 학교급식의 영양소함량 analysis
맺는 말
사회environment이 급격하게 變化(변화)하면서 식생활에도 많은 變化(변화)가 일어났다. 소득의 증대, 여성의 사회진출 확대, 핵가족화의 가속 등으로 가정에서의 식사 비중이 점점 줄어들고 상대적으로 외식, 집단급식이 차지하는 비중이 높아지고 있다아 특히 youth의 경우 가정에서의 식생활 관리가 어려워지고 매스컴의 발달, 식품산업의 발달, 식생활의 간소화, 편리화 등으로 전통적인 식생활보다 서구화된 식생활로 인한 결점이 많이 발생하고 있다아 이에 따라 youth의 균형된 영양공급과 올바른 식습관 형성을 위해 학교급식을 정착시키기 위한 노력이 계속되고 있다아 양적으로 보아 한국도 이미 학교급식…(skip)
다.
