[경영학원론] 테이크아웃 커피전문점 산업 구조 분석 (A+리포트) / 목 차
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작성일 20-11-07 05:32
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대형전문점이 하지 않는 배달을 함으로써 매출 증대효율가 나타났으며 고객이 원하는 것에 민감하게 반응하기에 경쟁력 있게 커피시장을 주도하고 있다. 테헤란로의 대형오피스 상권에서는 오전 주중회의, 브런치타임, 결산회의 시간 때 커피와 샌드위치를 즐긴 지 오래다. 커피시장 초기에는 카페나 국내 대형 커피 전문점들이 선점하고 있었던 반면 2007년 12월 판도는 완전히 바뀌었다. 휴대폰, 노트북, 개인휴대정보단말기(PDA)로 대변되는 모바일 시대는 현대인을 한 곳...
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경영학원론 테이크아웃 커피전문점 산업 구조 분석 A+리포트 / 목 차
레포트 > 사회과학계열
- 목 차 - Ⅰ. 들어가는 말 Ⅱ. 본론 (테이크아웃 커피전문점 시장의 산업구조 分析(분석)) 1. 산업 내의 경쟁 (기존기업과의 경쟁) 1) 산업의 집중도 2) 제품차별화 3) 초과생산능력 및 변동비 대 고정비의 비율 4) 시장 성장률 및 산업의 경기 변동 5) 퇴거 장벽 2. 잠재적 진입자와의 경쟁 1) 규모의 경제 2) 제품 차별화 3) 자본 소요량 4) 유통망에 대한 접근 3. 대체재의 위협 1) 대체재에 대한 구매자의 성향 2) 대체재의 상대가격 4. 공급자의 힘 1) 가격민감정도 및 상대적 교섭 능력 5. 구매자의 힘 1) 가격민감정도 2) 상대적 교섭력 Ⅲ. 결 론 서지사항 테이크아웃 커피전문점 산업구조 分析(분석) Ⅰ. 들어가는 말 커피나 음료수를 든 컵을 들고 바쁘게 거리를 걷는 젊은이나 직장인들. 도시의 한 풍속도로 자리 잡은 지 오래다. 지금은 정보화시대이다. 이젠 음료뿐 아니라 점심, 저녁 등 요리나 음식물까지 식당에서 먹지 않고 포장해가 거리나 공원, 사무실에서 먹는 ‘테이크아웃(Take-Out)` 전성시대다. 커피전문점 시장도 시대의 change(변화)에 따라 점차적으로 발전되고 있다. 기존 값비싼 커피보다는 실속 있고, 질 높은 중·소형 테이크아웃점들이 고객의 다양한 욕구를 충족시키고 있다.
