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아동영양학- 식중독의 종류와 증상및 대처方案

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작성일 20-09-20 20:08

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1) 자연에 의한 식중독
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① 식물성 중독 - 맥각중독 : 에르고톡신 - 버섯중독 : 무스카린 - 감자의 새싹 : 솔라닌



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② 동물성 중독 - 복어 : 테트로드톡신(신경계독소) - 패류 : 모시조개, 검은조개, 굴 등


식중독의 종류와 증상 및 대처방안(方案)

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